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バッテリー

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創業80年の味噌屋がつくった塩麹! 独自の発酵技術でまろやかUP♪塩麹(しおこうじ)1袋200g 1箱10袋入り(2801201)伊豆フェルメンテ

・創業80年の味噌屋がつくった塩麹!
富士箱根水系の湧水を使用し、
じっくり時間をかけ発酵させた塩麹。
本品は加熱処理をしていないため、
麹の酵素が生きています。
塩味の中にまろやかな麹の甘さ。
塩の代わりに万能調味料として
幅広くご利用いただけます。
お肉や魚介類の風味付けや味付けに、
野菜の浅漬けにといろいろな
お料理にご利用いただけます。
使用目安は、素材の約1割です。
肉100gに対して塩麹10g。
※原材料:米麹(自社製)<米は、米国産>、
食塩(国産)、酒精(国産)

・栄養成分:エネルギー143キロカロリー
炭水化物32.2g・たんぱく質2.6g
ナトリウム4900mg・脂質0.4g
※賞味期限:冷所180日
★担当より
さらさら塩麹はどんな素材とも
よく合い使いやすいです。
夏は、夏野菜に合わせ、
食欲のないときにもすっきりと食べやすい。
塩分補給にも良いですよ。
冬は、「塩麹鍋」超簡単に
調理できちゃうから重宝しています。
おでんにいれて煮込むと牛スジやつみれ、
だいこんまでもとろけます。
我が家の定番メニューです。
賞味期限の近い豆腐や肉を塩麹で漬けると、
あら不思議!日持ちしますよ〜。
豆腐は、腐らないよう様子を
見ながら冷蔵庫で漬けて、
2〜3日後にはまるで
チーズのような 味わいに!

創業80年の味噌屋がつくった塩麹! 独自の発酵技術でまろやかUP♪塩麹(しおこうじ)1袋200g 1箱10袋入り(2801201)伊豆フェルメンテ

メーカー:伊豆フェルメンテ
型番:2801201
価格:

2,100円 (税込)

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■ 商品仕様

製品名塩麹(しおこうじ)1袋200g 1箱10袋入り(2801201)伊豆フェルメンテ
型番2801201
メーカー伊豆フェルメンテ

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